Né en Argentine Jorge Zentner exerce la profession de journaliste. En 1977, il doit quitter l'Argentine pour l'Espagne. En 1981 il fait la connaissance de Ruben Pellejero, avec qui il travaille depuis et réalise la majeure partie de son oeuvre de scénariste.
De cette collaboration sont publiés les albums Le poignard d'Istanbul (1986) et Les mémoires de Monsieur Griffaton (1987), Ennemis communs (1988), Caraïbes (1990), Le prix de Charon (l994),...
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