À table !

Vous êtes-vous déjà demandé ce que pouvaient bien manger les hommes et les femmes préhistoriques, les Aztèques ou encore les ninjas ou les pirates ? Rachel Levin et Natalia Rojas Castro nous offrent avec À table ! une plongée dans les assiettes de différentes civilisations disparues aux quatre coins du monde.

Au fil des 10 chapitres s’attardant chacun sur une période et un lieu donnés, ce documentaire nous fait voyager à travers le temps et l’espace en nous proposant un aperçu des habitudes alimentaires de peuples et civilisations anciennes. Ainsi, nous découvrons que les hommes et les femmes préhistoriques mangeaient des dattes et des figues, que les vikings raffolaient de harengs ou encore que les ninjas ne mangeaient jamais d’ail. Puis nous revenons dans le présent en partant dans l’espace auprès des astronautes avant de faire bond dans le futur pour imaginer quelle pourrait être l’alimentation de nos descendants : céréales à base de fourmis, glace au ver de terre ou peut-être méduse frite ?

À table !  © Phaidon, 2023

Ponctué de petites devinettes, d’un cherche et trouve en tête de chapitre et d’anecdotes, ce documentaire aborde de manière ludique et divertissante l’histoire culinaire en nous faisant découvrir une grande variété d’aliments et de pratiques. On s’étonne de certains mets, on découvre l’histoire de nos plats préférés et on rêve de découvrir certaines saveurs. Tout est expliqué avec simplicité et humour, rendant cet ouvrage abordable dès 7/8 ans.

Grâce aux très belles illustrations en pleine page, les lecteur.rice.s sont immergé.e.s dans le quotidien de chaque culture et prennent place à table aux côtés des habitants de chaque époque. On se perd dans les détails du grand cherche et trouve en prenant plaisir à dénicher l’élément intrus.

Cet album documentaire savoureux vous fera saliver et séduira les passionnés d’histoire comme les amateurs de cuisine et les grands gourmands.